お米へのこだわり
その1 「土づくり」
ひだまり農産は土づくりにこだわっています。毎年サンプリングによる土壌分析を行い、分析結果に基づいて翌年の肥料計画を決めていきます。
荒川の扇状地がはぐくむ、ひだまり農産の岩船産コシヒカリは、全国に誇れる新潟県三大ブランド（魚沼産・佐渡産・岩船産）の一つ。荒川水系の良質で豊富な水、朝日連峰から吹きおろす風が通りやすい地形など、荒島地区の気候特性に適した栽培方法で、農薬の使用をできる限りおさえています。
お米へのこだわり
その2 「良品・良質米選別」
ひだまり農産では、お米のひと粒ひと粒をていねいに「良品・良質米選別」しています。籾摺機（もみすりき）で玄米にしたあと、一般出荷基準である1.85mmの網目の米選別機で一次選別を。それから光選別機で被害米や不良品を除き、さらに1.90mmのL網目の選別計量機で選別するという、通常よりも手間をかけて、粒揃いのお米をお届けしています。
炊きあがったお米のツヤ、口に入れた時の香りや食感、かむほどに広がる甘味。その違いの理由の一つは「良品・良質米選別」にあることを、感じていただけると思います。
土づくり
土壌分析を行い、分析結果に基づいて土づくりをしています。
トレサビリティー
稲の生育に合わせた追肥や農薬の管理記録の徹底をしています。
良品・良質選別
籾槢機で玄米にした後、2段階の選別計量を経た良質米をお届けします。
ひだまり農産の米づくり［一年の流れ］
自然の恵みをたっぷり受けて
育った、美味しいえだまめ
色・香り・甘み、実入りが他産のえだまめに比べ群を抜いて、その食感が違います。
ひだまり農産では、様々な品種のえだまめを育てています。品種により、旬の時期・食味が異なり、価格が変動いたしますので、ご購入の際はお問い合わせください。
えだまめの栽培風景［収穫から出荷まで］
