作り方

1. 旨米棒を斜めに2等分に切る。
2. 鶏モモ肉は小さめの一口大に霧、塩こしょうをふる。
3. 玉ねぎとセロリはスライスに、にんにくはみじん切りにする。しめじは石突をとり、小房に分ける。
4. フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、にんにくの香りがしてきたら鶏肉を加え、色が変わるまで強火で炒め、酒と玉葱、セロリを加えて野菜がしんなりするまでさらに炒める。
5. 4.にAを加えひと煮立ちさせ中火で５分ほど煮て、旨米棒を加　えて蓋をし、柔らかくなるまでときどき混ぜながら弱火で２、３分　煮る。塩と粉チーズを加えてよく混ぜる。（スライスチーズを使う　場合は細かく切ったものを加える）
6. 器に5.を盛り、ハーブを飾る。

作り方

1. 鍋にAを入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら中火で1、２分加熱する。
2. 1にBを加え、よく混ぜてコーヒーと砂糖を溶かし、耐熱容器に流し入れ、冷やし固める。固まったらスプーンでコーヒーゼリーを崩す。
3. 旨米棒を3等分の輪切りにし、２、3分お湯につけて柔らかくする。（または耐熱容器に並べラップをし、電子レンジに４０秒～５０秒かけ柔らかくする）
4. ヨーグルトに砂糖を加えて混ぜ、器にヨーグルト、コーヒーゼリー、コーンフレーク、旨米　棒の順に入れ、パフェを作る。

作り方

1. 旨米棒を3分ほどお湯につけ柔らかくする。（または耐熱容器に並べラップをし、電子レ　ンジに40、50秒かけ柔らかくする）
2. Aを混ぜ合わせておく。
3. 大葉は縦半分に切り、人参は長さ4ｃｍの細切りに、しいたけは半分に切る。
4. 豚肉に塩こしょうをふり、大葉、旨米棒、人参をのせて巻き、トマト、椎茸とともに串に刺す。
5. サラダ油を熱したフライパンに4.を入れて、中火で両面を焼き色がつくまで焼き、みりんをふりかけ、蓋をして弱火で5、6分肉に火が通るまで焼く。
6. 器に5.を盛り、生姜味噌だれをつけていただく。

作り方

1. 旨米棒は4等分の輪切りにする。
2. きゅうりは2mm幅の輪切りにし、塩をふり10分ほどおき、水気を絞っておく。長ねぎはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、1.をこんがりと焼き色がつき柔らかくなるまで中火で3分ほど焼く。
4. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、2.、3.を加えて和える。